Tra le principali novità di TuttoPizza 2026 debutta il Pizza Design District, una nuova area dedicata alla progettazione e all’evoluzione dei format di pizzeria.
Il settore della ristorazione sta vivendo una profonda trasformazione. Oggi aprire una pizzeria significa progettare un’esperienza completa che unisce cucina, design degli spazi, tecnologia e identità del brand. Il Pizza Design District nasce proprio con l’obiettivo di mettere in dialogo pizzaioli, architetti, designer e aziende della filiera per esplorare le nuove tendenze nella progettazione dei locali dedicati alla pizza. Dalla disposizione dei forni alle soluzioni per il servizio, fino all’utilizzo di materiali sostenibili e tecnologie digitali, l’area offrirà spunti concreti per chi vuole sviluppare nuovi modelli di pizzeria.